Planifier des repas sains pour toute la semaine peut sembler une tâche ardue. Pourtant, avec quelques astuces et une bonne organisation, cela devient simple et agréable. Voici un guide pour vous aider à bien planifier vos repas et à manger équilibré chaque jour de la semaine.
Fixez vos objectifs et choisissez vos recettes
Avant de commencer, définissez vos objectifs alimentaires. Voulez-vous perdre du poids, augmenter votre consommation de légumes ou tout simplement manger plus équilibré ? Avoir des objectifs clairs vous aidera à mieux planifier vos repas. Sélectionnez, par la suite, des recettes saines et variées pour la semaine. Essayez d’inclure une variété de protéines (viande, poisson, légumineuses), de légumes, de fruits, de grains entiers et de produits laitiers ou substituts. N’oubliez pas non plus d’inclure quelques plaisirs sucrés, comme des pâtisseries maison réalisées avec des ingrédients sains. Pour ce faire, vous trouverez plein d’astuces efficaces sur la-boite-a-sucre.fr.
Vous pouvez, par exemple, préparer des muffins aux fruits, des biscuits à l’avoine ou des gâteaux à base de farine complète. Voici un exemple de menu équilibré :
- Poulet grillé avec quinoa et légumes rôtis le lundi,
- Saumon au four avec riz complet et brocolis le mardi,
- Salade de lentilles avec légumes et fromage de chèvre le mercredi,
- Tofu sauté aux légumes avec nouilles de riz le jeudi,
- Pizza maison aux légumes et mozzarella le vendredi,
- Chili végétarien avec pain complet le samedi,
- Et poulet rôti avec patates douces et haricots verts le dimanche.
Faites une liste de courses et préparez vos repas à l’avance
Une fois vos recettes choisies, faites une liste de courses avec tous les ingrédients nécessaires. N’oubliez pas de vérifier ce que vous avez déjà dans votre cuisine pour éviter d’acheter en double. Lorsque vous faites vos courses, privilégiez les produits frais et de saison. Essayez de choisir des aliments non transformés autant que possible. Passez principalement dans les rayons fruits et légumes, viandes et poissons frais, et produits laitiers.
La préparation des repas à l’avance est sans aucun doute la clé pour une alimentation saine. Prenez donc quelques heures le week-end pour cuisiner en grande quantité. Vous pouvez préparer des plats que vous réchauffez au cours de la semaine ou préparer des ingrédients de base (riz, légumes coupés, viandes marinées) pour assembler vos repas rapidement.
Utilisez des contenants adaptés et variez les plaisirs
Investissez dans des contenants hermétiques de différentes tailles. En effet, ils vous permettront de conserver vos préparations de manière optimale et de les transporter facilement. Préparez des portions individuelles pour les repas de midi. Cela vous évitera de céder à la tentation de manger à l’extérieur. Et pour ne pas vous lasser, variez les recettes et les ingrédients chaque semaine. Essayez de nouvelles saveurs, épices, et modes de cuisson. Ainsi, vos repas seront plus intéressants et vous serez plus motivé à continuer à bien manger. Parfois, il peut y avoir des imprévus. Si vous n’avez pas le temps de cuisiner un soir, ayez toujours des solutions rapides et saines sous la main : légumes surgelés, conserves de pois chiches ou soupes maison congelées.
