Conservation et stockage et techniques de cuisson

Peut-on congeler des sushis achetés au restaurant ? Guide pratique pour les amateurs

Lorsque l’on commande des sushis dans des établissements renommés comme Hikari Sushi ou Sushi Kazu, il est courant d’avoir des restes. La question qui se...

Peut-on manger un produit congelé depuis 2 ans ? Les conseils d’experts

Vous vous êtes déjà demandé si un morceau de viande ou un paquet de légumes retrouvés au fond de votre congélateur après deux ans étaient...

Conserver des moules cuites : erreurs courantes à éviter

Frappés par l’odeur saline et la saveur délicate des fruits de mer? Les moules, ces joyaux marins, apportent une touche d’élégance et de saveur incomparable...

Température et temps pour réchauffer la choucroute déjà cuite au four

La choucroute, ce plat riche et savoureux, incarne à elle seule la tradition culinaire alsacienne. Si vous avez eu la chance de préparer ou d’acheter...

Sac de course isotherme : conserver la fraîcheur

Les sacs de courses isothermes se révèlent être des alliés indispensables pour préserver la fraîcheur de vos aliments lors de vos déplacements. Que vous vous...

Plongez dans l’univers de la gastronomie française avec La Fermette De Marie. Le mag de la cuisine traditionnelle, il est une ode aux plats qui ont bercé notre enfance.

Sur ce site collaboratif, retrouvez une multitude de recettes, d’astuces et de conseils pour cuisiner comme autrefois. Laissez-vous guider par des rédacteurs passionnés et redécouvrez le plaisir des mets authentiques.

Un voyage savoureux à travers l’origine du bonbon petit Jésus en six étapes

Tarte tatin tomate Claire au matcha : une fusion des saveurs qui va vous séduire

Soupe de cranquettes : l’alliée parfaite pour vos dîners entre amis

Réchauffer une cuisse de canard confite : les techniques des chefs pour un goût authentique

Pourquoi les plateformes de livraison de repas sont-elles indispensables aujourd’hui ?

Pourquoi les œufs de catégorie sont-ils prisés par les chefs ?